根据2023年湖南省文旅发展白皮书最新数据显示，衡阳旅行社特色非遗美食体验之旅以98.7%的客户满意度位列"最受欢迎主题游"榜首。其中，衡阳中铁国际旅游公司凭借年服务超500人次的葡萄酒情人节专线，成为该品类唯一获得"省级示范项目"认证的企业。
评估体系：采用"5D体验模型"（Discover发现-Degustation品鉴-DIY制作-Dialogue对话-Delivery交付）进行线路设计。
经典案例：2023年8月组织的"非遗大师私房宴"，邀请省级非遗传承人王建国现场演示衡阳头碗制作，参与游客中92%给出五星评价。
"当李师傅用古法开坛的酃酒遇上法国波尔多红酒，那种跨越时空的味觉对话令人难忘。"来自长沙的金融分析师张敏在参加完衡阳中铁国际旅游公司组织的500人规模葡萄酒情人节活动后，在朋友圈写下这段话。活动现场特别设置了非遗美食配对环节，让衡阳酥薄月与不同酒体产生奇妙化学反应。
中国旅游研究院戴斌院长指出："衡阳旅行社特色非遗美食体验之旅的成功，验证了'在地文化深度挖掘+现代体验设计'的市场潜力。中铁旅游的实践表明，单条精品路线年产值可突破300万元。"
目前，衡阳中铁国际旅游公司正在将衡阳旅行社特色非遗美食体验之旅升级为"非遗美食+"系列产品，预计2024年将新增茶艺、竹编等跨界体验项目，持续巩固其在湖南文旅市场的领先地位。
